IeFP

Il sistema di Istruzione e Formazione Professionale (IeFP), si articola in percorsi di durata triennale o quadriennale, finalizzati al conseguimento di qualifiche e diplomi professionali, immediatamente spendibile nel mercato di lavoro.

Nell’ istituto Gesù Adolescente abbiamo:

Settore Auto

Operatore Alla Riparazione Dei Veicoli A Motore

L’operatore alla riparazione dei veicoli a motore è capace di eseguire diagnosi meccanica ed elettronica e di effettuare misure e controlli su sistemi meccanici ed elettronici dell’autoveicolo. È in grado di effettuare interventi di manutenzione e riparazione, stacco e riattacco dei componenti e dei gruppi, interventi di revisione di gruppi dell’autoveicolo. Utilizza i concetti e i principi matematici e fisici legati alle tecnologie proprie della professione. Interpreta documenti tecnici, anche in lingua inglese, e produce comunicazioni in uso nella professione utilizzando anche programmi informatici. Sa utilizzare gli strumenti informatici per la produzione di elaborati tipici dell’attività professionale oltre che per eseguire diagnosi e ricerca guasti di tipo elettronico.

Gestisce le sequenze ottimali di lavoro al fine di realizzare il prodotto finito, operando con il grado di autonomia previsto dalle diverse fasi. La figura professionale dell’operatore alla riparazione dei veicoli a motore, sulla base di un indispensabile tessuto relazionale e comunicativo, cura la prevenzione di infortuni, cura la manutenzione e/o di riparazione di elementi inerenti alla meccanica leggera, possiede conoscenze della terminologia tecnica di laboratorio, di tecniche di esecuzione, di interventi e di metodi di lavoro. Conosce la tecnologia meccanica ed elettrica dell’automobile.

Settore ristorazione

Operatore della ristorazione

Questa famiglia professionale ingloba differenti figure tra loro apparentemente distanti per funzioni e compiti specifici, ma che sono accomunate tutte dall’erogazione del servizio verso il soggetto “turista”. La distanza tra le differenti figure scompare quando consideriamo che tutte, nella maggior parte dei casi, operano all’interno della stessa azienda (hotel), l’una magari al front-office l’altra in cucina, ma con l’obiettivo comune di soddisfare i bisogno del cliente.

Tale situazione si può riferire anche ad una realtà più ampia, come un territorio a vocazione turistica, ad esempio Firenze, in cui sia il ristorante, dove lavorano cuochi, camerieri e pasticceri, e l’Agenzia di viaggi Incoming operano con gli stessi soggetti (turisti) e per lo stesso scopo (vendere una buona ospitalità o accoglienza).

Le figure del cuoco del cameriere e del pasticcere fanno parte a pieno titolo della famiglia professionale turistico-alberghiera per varie ragioni:

– la denominazione stessa “Operatore della ristorazione” è un termine prettamente utilizzato in ambito turistico/alberghiero;

– le figure sopra dette sono regolate dal CCNL del settore Turismo;

– nella maggior parte dei casi il soggetto qualificatosi come sopra va ad operare in aziende, le quali vendono il loro servizi a turisti e affini (intendendo per tali tutte quelle persone che sia per scopo ludico, sia per lavoro consumano i pasti al di fuori dell’ambiente domestico